Mathilde Petitpez vous accompagne notamment vers le « manger en pleine conscience » ou « l’alimentation intuitive » : "une pratique pour moi qui fait désormais ses preuves et permet de coller au mieux aux habitudes du patient. Je travaille donc avec lui l’écoute des sensations alimentaires (faim/satiété) mais aussi la gestion des émotions qui nous poussent à manger et bien-sûr l’équilibre alimentaire."